Куриное бедро (филе): КБЖУ и калорийность на 100 граммов — сырой и запечённый
На 100 г сырого продукта. Источник: USDA FoodData Central (CC0): Chicken, dark meat, thigh, meat only, with added solution, raw [единственный источник, перекрёстной сверки нет], данные на 2018-04-01. Пищевые волокна 0 г — в углеводы не входят.
Сырой и готовый вес — разные числа
После готовки меняется вода, а не вещество. Поэтому 100 г готового — это не те же числа, что 100 г сырого, и считать надо по тому состоянию, в котором вы едите.
| Состояние | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Сырой | 110 | 19,1 | 3,7 | 0 |
| Запекание ×0,72 | 153 | 26,5 | 5,1 | 0 |
Сколько это без весов
кусок — примерно 150 г. Шаг 50 г: половина бывает не у всего.
Обычная упаковка — лоток 500 г. Список покупок считает пачками, а не граммами.
Срок после вскрытия
2 дня — это срок после вскрытия упаковки, а не дата на её дне. Меню планируется так, чтобы продукт успел уйти.
Чем заменить
7 продуктов из той же группы. Разница в калориях и белке — чтобы замена не ломала день.
| Продукт | Ккал | Белки |
|---|---|---|
| Телятина | 97 | 19,7 |
| Говядина (лопатка, гуляш) | 124 | 21,9 |
| Свинина постная (карбонад) | 143 | 21,4 |
| Говяжья вырезка | 143 | 21,1 |
| Сердечки куриные | 153 | 15,6 |
| Кролик | 156 | 21 |
| Окорочка или тушка целиком | 215 | 18,6 |
Рецепты с этим продуктом
Соберите неделю под свои числа
Первые два дня меню открыты целиком — с граммовками и рецептами, до оплаты и без регистрации. Куриное бедро (филе) подставится в расчёт теми же числами, что на этой странице.